Tuoresurvosta voi tehdä kaikista marjoista. Erilaisia marjoja sekoittaen saa erinomaisen hyviä survoksia.

Perusohje tuoresurvokselle

1 kg marjoja
500 g sokeria tai maun mukaan
(1 tl / kg säilöntäainetta)

Perkaa ja puhdista marjat ja survo tai soseuta muusinuijalla tai sauvasekoittimella karkeaksi survokseksi.

Lisää sokeri ja sekoita, kunnes sokeri sulaa.

Kuori vaahto (ja lisää säilöntäaine, jos haluat).

Jaa marjaseos pakasterasioihin jättäen tilaa nesteen laajenemiselle ja sulje heti. Pakasta.