1 kg vihreitä tomaatteja
1 l vettä
1 rkl merisuolaa
Mausteliemeen:
5 dl vettä
2,5 dl väkiviinaetikkaa
3 dl sokeria
10 neilikkaa
1 kanelitanko
0,5 rkl sinapinsiemeniä
- Poista tomaateista kannat ja pistele tomaattien kuoret haarukalla.
- Kiehauta vesi, lisää suola ja keitä tomaatteja 10 minuuttia. Nosta tomaatit vedestä ja irrota kuoret.
- Kiehauta mausteliemen vesi, etikka, sokeri, neilikat, kanelitanko ja sinapinsiemenet. Lisää tomaatit mausteliemeen ja anna kiehua hiljalleen läpikuultaviksi. Varo, etteivät tomaatit kiehu rikki.
- Nosta tomaatit puhtaisiin kuumiin lasitölkkeihin ja kaada liemi päälle.
- Sulje tölkit ja säilytä kylmässä ja pimeässä. Tomaattisäilyke on valmista tarjottavaksi viikon kuluttua
Ohje: Kotimaiset Kasvikset ry.
Kerro kaverille reseptistä
Lähettäjä: *
Kaverisi sähköpostiosoite: *
Vapaa sana: